Рисовые террасы Джатилувих - это Вам не Тегаллаланг! [№133]

Рисовые террасы Джатилувих или Jatiluwih Rice Terraces расположены у подножия южного склона горы Батукару. В 2012 году эти террасы были включены в всемирный список наследия ЮНЕСКО. Джатилувих место, которое обязательно к посещению если вы оказались на Бали. Территория полей около 300 гектаров. Если вдаваться в подробности, то в список ЮНЕСКО попали не сами террасы, а их система ирригации. Эта система называется – Субак. В Азии много рисовых полей, но такая система ирригации встречается только на Бали. Это система распределения воды по многоуровневым полям. В эту систему входят: плотины, каналы, туннели, искусственные водопады, запруды, а также отводы воды. На территории этих террас, для поддержания работы системы и уборки урожая трудятся около 400 человек. Система ирригации Субак известна миру с ХI века. На сегодняшний день на острове Бали насчитывается около 1300 поселений, использующих эту систему. В них задействовано 260 тысяч крестьян. Поля засеивают 3-4 раза в год. Рис выращенный в Джат