PIZZE FRITTE A PORTAFOGLIO 🍕Croccanti e Asciutte 🍕 ricetta facile di Tutti a tavola

Cosa ci mette più di buon umore se non la PIZZA… in qualsiasi modo venga proposta, fa felice tutta la famiglia! Ancor di piu se viene fatta in casa! Come sapete io la adoro, sia farla che mangiarla, l’avro fatta ed elaborata in mille modi diversi, ma questa Versione di pizza fritta di oggi batte tutti in assoluto! Diventa croccante e filante come piace a me! È una sorta di Panzerotto ma aperto a “portafoglio” facile e veloce da fare! Si può farcire a proprio gusto, ma secondo me la pizza per antonomasia è pomodoro, mozzarella e basilico! Poi sbizzarritevi a piacere! P.S. Il sugo in questo caso va cotto e messo caldissimo cosi fara sciogliere la mozzarella! Ingredienti per 4 pezzi 250 g farina 0 150 ml Acqua (leggermente tiepida) 8 g Lievito di birra fresco (oppure 4 g secco) 1 cucchiaino zucchero 1 cucchiaino sale 1 cucchiaio olio extravergine di oliva Per Condire: 200 g Salsa di pomodoro 2 mozzarell