Как делают урбеч в Дагестане?

Урбеч — это натуральная паста из сырых орехов или семян, перемолотых на каменных жерновах, без термической обработки до состояния густой массы. В урбече присутствует лишь один ингредиент — или орех, или семена — на этом все, ни масел, ни сахара, ни каких-либо других добавок!