Простой и вкусный медовик на сыворотке!

► Мини-курс «Хлеб на закваске для начинающих» =========================== В этом ролике простой рецепт медовика на молочной сыворотке. Коржи: - 200 грамм сыворотки - 100 грамм сахара 70 грамм мед - 50 грамм масло растительное - 1 чл соды (гашенная лимонным соком, если сыворотка не сильно кислая) - 380-420 грамм муки. Часть муки (30-50 грамм) можно заменить молотыми орехами. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, не крутым. После замеса убрать тесто в холодильник примерно на час. Разделить на равные доли, раскатать на коржи толщиной примерно 0,5-1 сантиметр. Чем больше коржей, тем пышнее, сочнее и вкуснее торт. У меня получилось 8 коржей. Каждый корж выпекать 5-7 минут при максимальной температуре. Перед тем, как смазывать кремом, дать коржам остыть. Крем заварной: 700 грамм сыворотки 200 грамм сливочного масла 150 грамм сахар 3 ст ложки муки с горкой. Сыворотку, муку, сахар смешать, нагреть