Как приготовить КОРДИАЛ в домашних условиях || Лаймовый кордиал || Кордиал из голубики

Как приготовить кордиал из лайма и голубики в домашних условиях. Рамиль Рзаев – чемпион России в номинации «Кофе и алкоголь», бар-менеджер заведений «Сойка Напела» и «FLOO coffee» рассказывает и показывает как приготовить кордиал из лайма и голубики и коктейль Гимлет на их основе. Получилось очень вкусно и просто, а самое главное легко повторить даже дома. ============================ Рецепт «Лаймовый кордиал»: – снимаем цедру с 3-х лаймов; – 300 г сахарного сиропа; – оставляем на сутки, либо с помощью блендера ускоряем мацерацию; – после смешивания в блендере - процеживаем через сито; – 3 г лимонная кислота; – 20 г сок лайма; – перемешиваем и переливаем в стеклянную тару; ============================ Рецепт «Кордиал из голубики»: – в сотейник добавляем 300 г свежей голубики и 100 г холодной воды; – мнём ягоды в сотейнике; – для прореживания используем вафельное полотенце (марлю) (предварительно прокипятить); – доводим ягоды в сотейнике до кипения и даем потомиться на медленном огне в течение 5 минут; – проце