Заготовка Иван - чая

Иван-чай - один из традиционных русских напитков. И в этом ролике мы хотим рассказать и показать Вам, братья и сёстры, как правильном заготавливать такой полезный и целебный Иван - чай! Рецепт ферментации чая: 1. Подвяливаем листья и цветки 6 часов (в пакете или морозилке) 2. Через мясорубку или руками скручиваем 3. Кладем под пресс и полотенце на 6 часов 4. Выкладываем на противень. Слой 1 см на 100 градусов, помешиваем. Сушим примерно 1 или 1,5 часа. 5. Возможна прожарка: на 15 мин включить на 125 градусов (сахар в листке превращается в карамель) Если у Вас есть свои рецепты заготовки Иван-чая, можете делиться ими в комментариях!