Рецепт пасхального кулича и глазури| Готовим с мамой
Приготовили сегодня куличи. Сережка помогал мне с приготовлением) Делимся с вами рецептом.
⠀
Для приготовления на понадобится:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 25-30 гр. живых (8-10 сухих)
Мука - 500 – 600 гр (у нас ушло 500 гр)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 125 гр.
Ванильный сахар 30 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 100 гр.
Изюм или цукаты - 150 гр.
⠀
Глазурь для кулича:
- Сгущенное молоко – 8 ст.л.
- Сухое молоко – 4 ст.л. (до желаемой густоты, можно вместо сухого молока использовать детскую молочную смесь или на крайний случай сахарную пудру, но с пудрой глазурь будет очень сладкой)
⠀
Приготовление:
- Подготовить опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 250 гр муки 1 ст. л. сахара. Дать увеличиться в объеме в несколько раз.
- Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до бела.
- Соединить яйца и опару. Добавляя муку, замесить не крутое тесто. Ввести мягкое сливочное масло. Тесто должно быть мягкое и воздушное, слегка липнуть к рукам. Не нужно добавлять слишком много муки.
- Дать подойти, тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.
- Подготовить изюм: залить кипятком на 10 минут, просушить.
- Обмять тесто, добавить изюм или цукаты.
- Выложить в формочки, заполняя чуть больше 1/3 формочек. Выровнять шапочку лопаткой, смазанной растительным маслом.
- Накрыть и оставить в теплом месте на расстойку, пока тесто не поднимется почти до краев формочек.
- Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
- Затем температуру повысить до 160-180 градусов, выпекать до готовности.
- Остывшие куличи смазываем глазурью. Для глазури смешиваем до однородности сгущенное и сухое молоко.
Приятного аппетита!
#Пасха
#Пасха2021
#Рецепткулича
#Рецептглазури
#Кулич
#Готовим_с_мамой
1 view
404
98
7 months ago 00:08:23 1
Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ 🥒 РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ
7 months ago 00:03:44 1
И ТОРТА не надо! | Очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ Пирог
7 months ago 00:13:08 1
ТРИ РЕЦЕПТА, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - КУЛИЧИ Потрясающий результат!
7 months ago 01:17:27 1
Самые Вкусные САЛАТЫ на ПАСХУ. 35 РЕЦЕПТОВ на любой вкус. Салаты на праздничный стол
7 months ago 00:10:50 1
Пышные как пух! Яблочные ОЛАДЬИ на КЕФИРЕ! Секреты пышных оладьев!
7 months ago 00:05:00 1
МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe
7 months ago 00:05:16 1
Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт, который можно даже в пост
7 months ago 00:08:28 1
ТОРТ за 15 минут БЕЗ духовки и БЕЗ печенья! Вкусный и простой торт на сковороде
7 months ago 00:06:18 1
Всего ДВА ингредиента!! Изумительный десерт за 5 минут | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:04:07 1
КАК БЫСТРО и КРАСИВО УКРАСИТЬ ТОРТ | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:23:57 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette
7 months ago 00:19:32 1
Булочки как пух. Добавьте это в тесто. Идеальное тесто для домашней выпечки!
7 months ago 00:05:56 1
Торт Наполеон без выпечки за 20 минут / Простой и быстрый рецепт торта
7 months ago 00:03:57 1
Бездрожжевые лепешки вместо хлеба! Хлебные лепешки на кефире в духовке!
7 months ago 00:06:47 1
Шикарный ТОРТ за 15 минут без выпечки! Очень вкусный, простой и быстрый торт со сметанным кремом
7 months ago 00:13:34 1
ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ!
7 months ago 00:12:08 1
ПАЧКА ТВОРОГА И ЦЕЛАЯ ГОРА ВКУСНЯТИНЫ ! Лёгкий Рецепт ТВОРОЖНОГО Печенья!
7 months ago 00:05:20 1
Котлеты больше НЕ ЖАРЮ! Готовлю ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ из фарша в духовке!
7 months ago 00:17:22 1
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!
7 months ago 00:08:22 1
🥧Идеальный пирог из песочного теста с творогом! Песочный пирог с творожной начинкой!
7 months ago 00:04:59 1
ТЕПЕРЬ ГОТОВИМ на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! 4 ингредиента! Салат “ФЕЯ“ | Кулинарим с Таней
7 months ago 00:07:21 1
Пуховые БУЛОЧКИ Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
7 months ago 00:15:25 1
Пирог без Духовки и Миксера! Обалденно Вкусный Рецепт! Пирог который тает во рту!
7 months ago 00:13:56 1
БЕСПОДОБНЫЙ Торт “НЕЖНЫЙ ПОЦЕЛУЙ“ 🌸 Домашний Торт СМЕТАННИК Рецепт БЕЗ Яиц | Кулинарим с Таней