История русской еды. Искусство пития
🔹Подписаться на канал Культура:
🔹Все выпуски:
Первыми веселящими напитками на Руси были меды: ставленные и вареные. Ставленный мёд закатывали в бочки, обмазывая те дёгтем. Иногда деготь проникал через щелку внутрь, и тогда ложка дёгтя губила бочку мёда. Именно отсюда пошла знаменитая русская поговорка. Любили на Руси и пиво, но пили его чаще на Новый год, который вначале отмечался 1 марта, поэтому хорошее пиво принято было называть “мартовским“. Водка на Руси появилась ещё до Романовых, а изобретателем ее был, судя по всему, митрополит Исидор.
Документальный сериал “История русской еды“ дает зрителю возможность узнать так много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми, что он будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило? Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Как оберегали монарха от отравления ядом. Или как вошло в жизнь понятие “чаевые“, что значит “испить с лица“. Что значили для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда появились те или иные продукты, ставшие неотъемлемой частью национального меню, почему из нашей жизни ушел целый ряд продуктов и напитков, что за блюдо такое “перми“, и откуда взялась странная поговорка “Не беда – лебеда“.
В сериале принимают участие авторы популярных книг по истории русской кухни Ольга и Павел Сюткины, историки Иван Соколов и Юлия Демиденко, известный шеф-повар Влад Пискунов.
Документальный сериал (Россия, 2018), 4 серии.
Режиссер: Виталий Якушев.
🔹 🔹 🔹
Другие передачи телеканала:
▫️ 2 Верник 2
▫️ Агора
▫️ ACADEMIA
▫️ Белая студия
▫️ Ближний круг
▫️ Большая Опера
▫️ Большой балет
▫️ Бродвей. История в лицах и танцах
▫️ Главная роль
▫️ Документальные фильмы
▫️ Игра в бисер
▫️ Концерты
▫️ Легенды мирового кино
▫️ Линия жизни
▫️ Мы - грамотеи!
▫️ Наблюдатель
▫️ Новости культуры
▫️ Новости культуры с В. Флярковским
▫️ Пешком...
▫️ Полиглот
▫️ Правила жизни
▫️ Романтика романса
▫️ Россия, любовь моя!
▫️ Сати. Нескучная классика
▫️ Смехоностальгия
▫️ Цвет времени
▫️ Энигма
🔹 🔹 🔹
▫️ Событие дня
1 view
83
19
8 months ago 00:39:00 1
Бог простит? Девяностые (90-е)
8 months ago 00:01:38 1
СДАЙ ЕГЭ! [Игорь Войтенко]
8 months ago 00:37:40 1
Мобила. Девяностые (90-е) @centralnoetelevidenie
8 months ago 02:24:45 1
История вхождения Украины в состав Российского государства
8 months ago 00:22:16 1
Клуб Винкс - Сезон 1 Серия 01 - Неожиданное событие
8 months ago 00:46:25 1
BCEBbIШHЯЯ ДРУЖБА с ПYDIHГОМ / #коллаборанты
8 months ago 00:15:21 1
САМАЯ ГНУСНАЯ ЛОЖЬ ИСТОРИКОВ! Татаро Монгольское Иго - 10 фактов которые ломают официальную историю
8 months ago 00:57:41 1
Батюшка наш... Чингисхан! Дмитрий Белоусов. Часть 2
8 months ago 00:20:25 1
Сочинение по русскому языку ЕГЭ 2023 за 20 минут. Структура+клише. Чётко и без воды
8 months ago 02:39:16 1
Евгения Альбац: «Мы умершие живые» // «Скажи Гордеевой»
8 months ago 00:20:10 1
Путешествие по Москве. По улицам старым, заповедным (1982)
8 months ago 00:13:19 1
ВЕЛЛЕР: Россию надо держать силой, иначе развалится
8 months ago 00:30:55 1
Поленово | Музей | Усадьба | Музей-усадьба Поленово | Бехово
8 months ago 00:44:35 1
Самая яркая звезда в ночном небе 1 серия (русская озвучка) дорама,The Brightest Star in The Sky
8 months ago 00:27:26 1
Фильм в рамках грантового проекта ВОО “Русское географическое общество“. Завьяловский район УР.
8 months ago 00:02:33 1
Что ждет это легендарное судно в Крыму?
8 months ago 01:03:35 1
GUF про ЗАВИСИМОСТЬ. Чёрные рехабы. АЛИК. Мяу-Мяу. ПЕРЕДОЗЫ. Ответственность и Осознанность
8 months ago 00:42:37 1
Евгений Фёдоров (Tequilajazzz): «Я оставил в России Пушкина»
8 months ago 00:53:01 1
УЧЕБНИК МЕДИНСКОГО ЗА 10 КЛАСС: Ленин - собиратель русских земель, реабилитация 1-й мировой, Ильин
8 months ago 01:46:03 1
▶️ Продается кошка - Мелодрама | Фильмы и сериалы - Русские мелодрамы
8 months ago 00:47:46 1
Gr8tness Величие на русском | Александр Овечкин
8 months ago 07:51:52 1
У КАЖДОГО ПОКОЛЕНИЯ ДОЛЖЕН БЫТЬ СВОЙ Д’АРТАНЬЯН. Три мушкетера. Серии 1 - 10. Детектив.
8 months ago 00:04:55 1
Тест: 8 русских слов, которые радикально поменяли смысл. Угадаете, что они значили раньше?