Голубцы 😋

Ингредиенты: Фарш - 500 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 1 зуб Пекинская капуста - 1 кочан Специи: паприка, чёрный перец Рис полувареный - 1/2 ст. Томаты в собственном соку или томатная паста. Сметана для подачи 1. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле до мягкости. 2. Кочан пекинской капусты разобрать на листочки. Залить кипятком и оставить на 2-3 минут. Или же в чашку сложить 5 — 7 листочков и греть в микроволновке 5 минут на максимальной мощности. В результате этой процедуры листья станут мягкими и будут заворачиваться, не ломаясь. 3. Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем и овощами. Посолить, поперчить. 4. У подготовленных листов капусты срезать утолщения. К одному краю положить 1 — 2 ст. л. начинки (размер голубцов будет зависеть от размера листьев капусты), завернуть в рулетик, подбирая края. 5. Выкладываем завернутые голубцы в форму , поверх наливаем томатным соусом. Закрыть фольгой и отправить в духовку на 30-40 минут.