ДОМАШНИЙ ПЛОВ - рецепт от шефа Бельковича!

Заказать продукцию можно по ссылке: Плов с бараниной Ингредиенты: Рис для плова 600 гр Баранина мякоть 600 гр Морковь 450 гр Масло растительное 100 гр Лук 250 гр Острый перец мини 1шт Чеснок 2 головки 70 гр Барбарис 15 гр Изюм 40 гр Зира 15 гр Соль/перец по вкусу Салат: Лук красный 2 шт Помидор 4 шт Мята 50 гр Приготовление: 1.⁠ ⁠Нарезаем мясо небольшими кусочками 2.⁠ ⁠Морковь нарезаем крупной соломкой 3.⁠ ⁠Лук нарезаем тонкими полукольцами 4.⁠ ⁠Очень хорошо разогреваем казан, вливаем и разогреваем масло 5.⁠ ⁠Обжариваем мясо частями до золотистой корочки, но не до готовности 6.⁠ ⁠Вливаем и прогреваем масло и обжариваем сначала лук 7.⁠ ⁠Затем добавляем морковь и хорошо жарим 8.⁠ ⁠Далее добавляем всё мясо и тушим пару минут 9.⁠ ⁠Солим и добавляем зиру, барбарис, изюм 10.⁠ ⁠Вливаем тёплую воду и готовим около 10 минут 11.⁠ ⁠Засыпаем сверху рис, целиком в рис кладём чеснок и чили перец, ни в коем случае не перемешиваем 12.⁠ ⁠Добавляем ещё воду горячую, чтобы вода была сверху риса 13.⁠ ⁠Подсаливаем, закрываем крышкой и готовим около 30 минут на низкой температуре, обязательно следите! 14.⁠ ⁠После убираем с нагрева и даём ему настояться ещё около 30 минут 15.⁠ ⁠Делаем салат: помидоры нарезаем тонкими кольцами, красный лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем мяту, солим и перемешиваем 16.⁠ ⁠Из плова вынимаем чеснок и чили перец, перемешиваем плов и наслаждаемся! Реклама. Рекламодатель ООО «НУР», ИНН: 1623013391. Erid: 2SDnjbqGMtD