ТОРТ МИШКА НА СЕВЕРЕ

Легендарный советский тортик, по госту. Форма 20 см ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 450 г муки 150 г слив масла 200 г сметаны 200 г сахара 30 г какао порошка 10гр разрыхлителя Шепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ Для крема: 1200 г сметаны 150 г, 170гр сах пудры Для глазури 100г тёмного шоколада 2 ст л рост масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску выложить сметану, сахар и разрыхлитель, перемешать чтобы сахар растворился. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить в массу соль и муку, перемешать лопаткой, замесить мягкое и нежное тесто. Тесто разделить на 2 части. В одну часть ввести какао. Получается светлое и шоколадное тесто. От каждого отщипнуть по маленькому кусочку , а дальше поделить их на 2. Когда будем вырезать обрезки тоже отправим к маленьким шарикам. В итоге получается 6 коржей. Тесто накрыть плёнкой и убрать в холод на 30-60 минут. Достать тесто, раскатать коржи, обрезать до диаметра 20см. Далее сделать проколы вилкой и выпечь в духовке при 200 С 5-7 минут. Дать коржам остыть, будьте с ними осторожны, они очень нежные, особенно шоколадные. В сметану добавить сахарную пудру, ваниль вместе перемешать. Собрать торт: корж-крем-корж. Для глазури растопить шоколад, добавить масло, перемешать и готово. На охлажденный торт нанести глазурь. Вылить сверху распределить лопаткой. Выпекая последние коржи оставить немного обрезков для боков торта. Дать пропитаться ночь. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно