Презентация двух книг о русской и французской кухнях
12 декабря в Культурном центре «Покровские ворота» прошла презентация двух книг, вышедших в серии «Культура повседневности» издательства «Новое литературное обозрение»: «Русская кухня. От мифа к науке» Ольги и Павла Сюткиных и «Французская кухня в России и русской литературе» Виталия Задворного.
Насколько правомерны такие понятия, как русская кухня, европейская кухня? Как влияют кухни друг на друга? Оказала ли влияние французская кухня на русскую, а русская - на европейскую, в том числе, французскую? Как французское кулинарное наследие отразилось в русской литературе?
Об этом мы поговорили с авторами книг, Павлом Сюткиными и Виталием Задворным.
Модератор беседы — Алексей Юдин.
Заказать книгу о французской кухне:
Заказать книгу о русской кухне:
Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Павел Сюткин – кандидат исторических наук, историк кулинарии.
Ольга Сюткина — историк, кулинар, телеведущая, специалист по истории русской гастрономии.
Алексей Юдин - Кандидат исторических наук, религиовед, историк-ватиканист, журналист, радио- и телеведущий.
Наши сети:
Сайт –
Telegram –
Вконтакте –
Книжный магазин:
1 view
1809
548
3 weeks ago 00:08:54 1
Компания “ЭкоЛайн“ выпустила мультфильм-экоурок
3 weeks ago 00:01:45 1
Презентация компании с субтитрами
3 weeks ago 00:06:11 1
ОБУЧЕНИЕ ДЕТЕЙЛИНГУ АВТО - химчистка с разбором, мойка, полировка кузова, керамика!
3 weeks ago 00:51:18 1
Большие доходы в Siberian Wellness. Реально? Как изменилась жизнь, работая в Сибирском Здоровье
4 weeks ago 00:24:17 1
Супер туника. Без швов. Двусторонняя. Вязание крючком. МК 2 часть.
4 weeks ago 00:24:54 1
Супер туника. Без швов. Двусторонняя. Вязание крючком. МК 1 часть.
4 weeks ago 00:06:36 1
Ура! Супер туника готова! Без швов. Двусторонняя. Вязание крючком.
4 weeks ago 00:06:18 1
ЖК ПИРАМИДА | Дмитрия Ульянова 31 | Пентхаус Москва | Двухэтажная квартира | Финтес Спортзал Бассейн
4 weeks ago 00:01:53 1
Презентация Гостевой дом “Каффа“ в Феодосии
1 month ago 00:48:07 1
Олимпиада «Культура и Искусство» от СПБГУПТД / мой опыт
1 month ago 01:16:26 1
Лекция И.С. Мурадханова «Опыт военно-исторической реконструкции по Первой мировой войне»
1 month ago 00:18:23 1
ДОМ ИЗ ЗОЛОТА / Самый роскошный дом в БАРВИХЕ
1 month ago 00:19:19 1
САМЫЙ ДОРОГОЙ ЗАМОК со скидкой: 3 миллиарда рублей / 1,6 миллиарда рублей
1 month ago 00:02:46 1
White Hills на выставке YugBuild 2024
1 month ago 00:14:56 1
Жидкость Пушка и Прототип! Новая хайповая?! Компания ROCKET LAB.
1 month ago 00:54:33 1
«Чиполлино» Ватная ёлочная игрушка. Часть 2
1 month ago 00:45:30 1
«Чиполлино» Ватная ёлочная игрушка. Часть 1
1 month ago 00:04:13 1
Развитие общества | Обществознание 6 класс
1 month ago 01:33:03 1
презентация Flip Me и маркетинг Mavie Global
1 month ago 00:17:12 1
Нежный цветок крючком. Урок 172
1 month ago 00:43:30 1
Книжный салон. Автофикшн: как писать о герое, похожем на тебя?
1 month ago 00:19:33 1
Исправляю Ошибки в Презентации | Композиция, Шрифт, Цвет | Разбор Презентации #1
1 month ago 00:04:53 1
Почему электрические заряды притягиваются и отталкиваются? Электризация | ЕГЭ по физике 2024
1 month ago 00:03:13 1
Керем Бюрсин и Мелиса Дёнгель снимутся в ремейке “Холопа“