ПАСТА КАРБОНАРА - настоящий итальянский рецепт. Италия Вкусно

В ПРЯМОМ ЭФИРЕ @italia_vkusno приготовили пасту КАРБОНАРА Евгения @evgeniyanave и Гвидо. 🎁хотите получить наш подарок - сборник рецептов пасты? Пишите КНИГА. ⠀ Я точно знаю, что это одна из ваших любимых. Причем, мало кто готовит дома. Чаще предпочитают сходить в итальянский ресторан. Зря! Потому что дома вы сто процентов приготовите лучше. Тем более, это быстро и легко. Стоит один раз попробовать, вы убедитесь. Только следуйте моим пошаговым советам. Вот это действительно важно. Тока не надо сливок, лука и прочих добавок 🙏 ⠀ Pasta alla carbonara ⠀ 🇮🇹 Ингредиенты для двоих человек: 180-200 гр спагетти N 5 (7) 150 гр панчетта (pancetta — «грудинка» — разновидность бекона) 2 яйца (желток) 50 гр сыра пекорино (pecorino) - это овечий сыр. Его можно в принципе заменить на пармезан Соль, черный перец ⠀ 🇮🇹 Приготовление ✔️ В большой кастрюле закипятить 2-3 литра воды, посоли