Торт «Захер». Рецепт от «Черной Карты»

Для приготовления торта вам понадобится: • 250 мл воды, • 1 яйцо, • 25 г какао-порошка, • 125 г сливочного масла, • 150 г пшеничной муки, • 60 г молотого миндаля, • 100 г темного шоколада, • 125 г сахара, • 110 г абрикосового джема. Для приготовления помадки: • 160 мл сливок, • 160 г темного шоколада.