Гирдача – одна из популярных разновидностей лепешек, которые изготавливаются в южном Таджикистане.
Жительница Гиссара Ашурбиби Кабирова уже много лет печет национальные лепешки в тандыре.
Этому ее научила мама, и женщина в основном, готовила такие лепешки для своей семьи.
Вот уже три года Ашурбиби работает в пекарне «Нони очаги» (Материнский хлеб) в Душанбе, приезжая туда ежедневно из Гиссара в 5 утра.
Ашурбиби признается, что в работе самой большой проблемой для нее является транспорт – в пять утра трудно найти пригородный автобус или маршрутку.
Женщина целый день проводит на ногах, выпекая в тандыре гирдачу. Ее рабочий день обычно заканчивается в 6-7 часов вечера.
Ашурбиби говорит, что работа в пекарне начинается с замешивания теста для гирдачи, куда входят вода, соль и мука. Кажется, такой простой рецепт, но надо знать нюансы: тесто гирдачи обычно жидковатой консистенции, поэтому такая лепешка очень мягкая.
С подорожанием цен на продукты первой необходимости, в том числе, на мук
1 view
2272
707
8 months ago 00:10:18 1
Старый травматолог: Теперь врачей этому НЕ учат! Что творит Меновазин!
8 months ago 01:14:17 1
Я написала своей доноcчице. И она призналась
8 months ago 00:15:17 1
Я поиграл почти во ВСЕ MOBA игры, так что вам не придется.
8 months ago 00:43:41 1
🛑 УМОЛЯЮ ТЕБЯ, ДИТЯ МОЕ! СМОТРИ СЕГОДНЯ, ЗАВТРА МОЖЕТ БЫТЬ ПОЗДНО! 💌 ПОСЛАНИЕ ОТ БОГА
8 months ago 00:00:00 1
27 Сентября! Авторский тренинг от долларового миллионера! Начало в 17:10 Москвы!
8 months ago 00:28:20 1
Открывая Череповец
8 months ago 00:00:43 1
25 сентября 2023 г.
8 months ago 00:16:14 1
“Если МУЖЧИНЫ, подойдите ко мне или Вове!“ / Расул вступился за Минеева / НЕ ТЕРПИТ ОБСУЖДЕНИЕ НАЦИЙ
8 months ago 00:39:46 1
Пьющие звезды и их семьи. Какие страдания пришлось пережить жёнам Ефремова, Боярского, Башарова
8 months ago 00:07:33 1
Пейте этот напиток каждый день, чтобы уменьшить простату🙌
8 months ago 00:23:42 1
Целебный Ролик. Помоги себе сам. Healing video. Self-help. The method “Key“. Dr Hasai Aliev MD
8 months ago 00:59:57 1
Как любовница привязывает к себе мужчину? Мужские измены
8 months ago 00:15:00 1
ЮРИЙ СТОЯНОВ О ВЛАДИСЛАВЕ СТРЖЕЛЬЧИКЕ ( 20-я церемония вручения премии им. В.И.Стржельчика - 2017 )
8 months ago 00:15:44 1
Зачем ехать весной на Камчатку? Фрирайд на Камчатке весной.
8 months ago 00:35:03 1
Число судьбы 8. Характер по дате рождения: 8, 17 и 26 числа любого месяца. Джйотиш нумерология.
8 months ago 06:22:41 1
Догоняя Смерть (The Grave, 2019) Мистический триллер. Все серии Full HD
8 months ago 00:05:45 1
Оргия Праведников. “Вперед и вверх!“
8 months ago 00:13:57 1
Ответ Алексею Навальному — о политической стратегии противостояния Путину @Max_Katz
8 months ago 00:03:58 1
MIDJOURNEY снова БЕСПЛАТНЫЙ. Успей сгенерировать лучшие фото
8 months ago 01:11:31 1
Азамат Абильдаев: почему я поддерживаю СВО и Владимира Путина
8 months ago 00:00:00 1
ПОСЛЕДНИЙ ШАНС ВЫИГРАТЬ ГОЛДУ В СЕНТЯБРЕ МИР ТАНКОВ - РАЗДАЮ ЗОЛОТО БЕСПЛАТНО НА СТРИМЕ #танки
8 months ago 00:19:47 1
Вязаная Курточка “Мишка Тедди“ на возраст 9-12 мес. Плюшевая кофта спицами. Урок 57. Часть 2
8 months ago 00:12:35 1
Эмоциональная зависимость июнь 2019 9 из 21 Авторство и ответственность
8 months ago 00:04:22 1
Вопросы к Минкульту, кто разрешает Епифанцеву и Устюгову сниматься в фильмах