Очень мягкии бисквит, сочетании с нежным кремом и шоколадной глазурью. Просто мечта всех сладкоежек.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит:
Яица - 4 шт
Сахар - 150 гр
Вода - 100 мл
Мука - 130 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 2 ст.л.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Крем:
Яица - 2 шт
Сахар - 50 г
Сгущенное молоко - 1/2 банки
Ванильныи сахар - 1 ст.л.
Крахмал - 2 ст. л.
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 200 гр
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Глазурь:
Какао - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Темный шоколад - 25 г
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Пропитка:
Молоко - 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим крем соединяем 2 яйца, сахар, сгущённое молоко, ванильный сахар и крахмал. Все тщательно перемешиваем.
Затем очень аккуратно и постепенно вводим небольшими частями молоко при постоянном перемешивании, чтобы не образовались комочки. Доводим до кипения и даём полностью остыть.
Когда крем остынет, взбиваем сливочное масло и добавляем крем частями, продолжая взбивать. Для глазури соединяем сметану, сахар, какао и сливочное масло. Доводим до кипения, добавляем шоколад и перемешиваем до однородности. Для бисквита взбиваем отдельно желтки с 75 г сахара. В отдельной емкости белки с 75 гр. И белки, и желтки должны увеличиться в объеме в два, три раза.
Добавляем 100 мл. воды в желтки и перемешиваем. Взбиваем белки на минимальной скорости, добавляем в эту смесь желтки с водой. Смешиваем муку, какао и разрыхлитель и добавляем в яичную смесь. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Форму диаметр 22 см застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом только дно формы.
Выкладываем тесто и выпекаем 40 минут при 170 градусах. Деревянной палочкой проверяем готовность. Даём бисквиту полностью остыть. Разрезаем на 3 коржа, и пропитываем смесью молока и сахара. Собираем торт и отправляем в холодильник на 1 час.
⠀
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно
2 views
13
1
2 months ago 00:08:33 1
Это Самый Вкусный Торт, Который я когда - либо ел! Все будут просить рецепт. Торт Эскимо
2 months ago 00:07:36 1
Торт ЭСКИМО❗ Самый лучший рецепт. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПРАГА☆ПОЧЕМУ Я ТАК РАНЬШЕ НЕ ГОТОВИЛА?
2 months ago 00:00:04 16
Видео от ЭСКИМО•ТОРТ В СТАКАНЕ•БЕНТО•ТРАЙФЛЫ ЭЖВА
2 months ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
2 months ago 00:00:20 2
Видео от Десерты Вольск. Бенто-торт,эскимо,кейк-попс
2 months ago 00:00:04 6.1K
ПАСХАЛЬНЫЕ ЭСКИМО
2 months ago 00:00:57 215
Видео от Выпечка Салаты
2 months ago 00:00:18 3
Видео от ТОРТЫ КАПКЕЙКИ ЭСКИМО ТОЛЬЯТТИ
2 months ago 00:03:55 1
ВСЕГДА получается🍥! БЫСТРЫЙ заварной ЗЕФИР🍑. ВКУСНЫЙ и АРОМАТНЫЙ🍥👍 - Я - ТОРТодел!
2 months ago 00:08:37 1
Популярный вкуснейший пирог ШОКОЛАДНЫЙ ВУЛКАН! Самый нежный, быстрый, бюджетный!
2 months ago 00:01:31 1
Мороженое без сахара за 1 минуту! Всего 65 ккал! Без сливок! ПП десерт за 1 минуту!