СЭНДВИЧ НЕФТЯНИКА✊ #нефтяникнакухне #рецепты

Ингредиенты: - Рёбрышки свиные - 500 гр - Соль, паприка, сухой чеснок - Мягкая горчица - Соевый соус и кетчуп 1 к 1 - Чиабатта - Помидор - Красный лук - Руколла Для соуса чимичурри: - Острый зелёный перец - Петрушка большой пучо - Чеснок - 2 зубчка - Сухой орегано -0,5 ч.л - Винный уксус - 1-2 ст. л - Оливковое масло - 5-6 ст. л У рёбрышек снимаем плёнку. Посыпаем солью, паприкой и сухим чесноком. Растираем вместе с 1 ч.л горчицы. Повторяем с двух сторон. Плотно заворачиваем в фольгу и запекаем 2 часа при t150’С. Далее смешиваем соевый соус и кетчуп 1 к 1. Рёбрышки разворачиваем, смазываем соусом и запекаем ещё 10-15 мин при t180’С. Для соуса чимичурри пробиваем в блендере петрушку, чеснок, острый перец, соль, орегано, уксус и оливковое масло. Если получится очень густо, можно добавить 1-2 ст. л ледяной воды. Помидор и лук нарезаем кольцами. Чиабатту разрезаем пополам и с верхней крышки убираем немного мякоти. Собираем сендвич: Чиабатта, соус,