Отличное тесто для вареников, вкусное и не разваривается. Изумительная начинка с яблоками.
Готовлю вареники с яблочной начинкой из теста на кефире. Вареники получились замечательные. Тесто очень вкусное, начинка
восхитительная. При раскатке теста и лепке вареников, мукой можно не пользоваться, оно не липнет и очень эластичное в работе.
Тесто на кефире не разваривается.
Количество 25 шт.
Тесто для вареников:
мука - 280-300 гр.
кефир - 200 гр.
соль - 0,5 ч. ложки
- в кефир добавить соль и растворить её
- влить кефир в просеянную муку, замесить тесто. Тесто хорошо выместить, положить в мешочек, минимум на 30 минут, для
отдыха. Отдохнувшее тесто очень эластичное и легкое в лепке.
- можно лепить вареники с любой начинкой.
- запускаю вареники в кипящую, подсоленную воду. Когда вареники всплывут, в кипящей воде готовлю 7-8 минут.
Начинка может быть любая, у меня яблочная:
яблоки - 600-500 гр.
масло сливочное - 50 гр.
сахар - 1 ст. ложка или по вкусу, зависит от сладости яблок
- яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками
- в сковороде растопить 20-30 граммов сливочного масла, добавить в него яблоки, готовить яблоки до легкой мягкости, перемешивая, если яблоки дают много жидкости, выпарить или добавить немного крахмала для загущения
- мягкие яблоки посыпать сахаром, перемешать, дать немного прогреться с сахаром, выключить. В горячие яблоки добавляю
остатки сливочного масла, перемешать, охладить начинку.
* Мой Дзен канал:
* Telegram:
- Мой YouTube канал:
- Блюда к праздничному столу:
- Не сладкая выпечка:
- Сладкая выпечка:
- Куличи,блины,оладьи:
- Рецепты конфет,десертов,сладостей:
- Салаты вкусные и простые:
- Блюда с мясом:
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой:
- Рецепты супов (первые блюда):
- Др.рецепты из самых доступных продуктов:
- Консервация. Заготовки на зиму:
- Полезные советы:
- Дача, дачные дела:
- Мои комнатные растения:
- Мой уютный уголок:
- Мои покупки:
- И разное , и прикольное:
- Ухаживаем за собой:
Видео создано с использованием ПО Movavi:
1 view
302
49
3 hours ago 00:00:31 1
Кабачковые синабоны
3 hours ago 00:07:45 1
Средство №1 для волос, ногтей и кожи👀 Коллаген и кое-что еще.
3 hours ago 00:17:23 1
НАСКОЛЬКО СТАР ВАШ МОЗГ? Тест на эрудицию #2
3 hours ago 00:13:26 1
Простой и эффективный тест на гипотиреоз. Сделайте дома🙌
3 hours ago 00:04:28 1
Наконец-то я нашла правильные пропорции! Идеальные малосольные огурцы!
3 hours ago 00:11:02 1
Идеальный Рецепт Блинов проверенный годами. Получаются тонкие и вкусные блинчики!!! Блины на молоке.
4 hours ago 00:08:09 1
Идеальный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ тортов/ Подробный РЕЦЕПТ популярного КРЕМА/ море полезной информации
4 hours ago 00:24:54 1
Всегда готовлю их на Пасху! Вкуснейшие рулеты с маковой начинкой! Сдобное тесто от Мамины рецепты!
5 hours ago 00:07:31 1
Смартфоны до 20000 Рублей: Найди Свой Идеальный Телефон! [Не трать лишнего]
5 hours ago 00:12:19 1
Тесто - “ЧЕТЫРЕ СТАКАНА“. идеальное тесто для пельменей и вареников.
5 hours ago 00:03:15 1
Куриные Ватрушки / Без Теста
6 hours ago 00:02:16 1
Вы просто влюбитесь в этот заливной пирог с луком и яйцом! Сочная, Ароматная начинка и Нежное тесто!
7 hours ago 00:06:09 1
ИДЕАЛЬНЫЕ свиные ребрышки в духовке!
7 hours ago 00:06:37 1
ТОНКИЕ блинчики на молоке с МЯСНОЙ начинкой
7 hours ago 00:04:00 1
Немного творога и кефира - вы будете в восторге от результата! Идеальное💕Творожное печенье к чаю!