Лучшие рецепты - салаты, выпечка

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ - ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты Баклажаны - 3 шт Морковь - 2 шт(крупные) Помидоры - 2-3 шт Чеснок - 2 зубчиками Сметана - 100 г Соль, петрушка - по вкусу Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Сложить в миску и посолить. Выложить на противень застеленный силиконизированным пергаментом,маслом не смазывать. И запечь при 200 градусах до мягкости. По времени ориентируйтесь по своей духовке. В процессе запекания я их один раз перевернула на другую сторону. Морковь натереть на мелкой терке,смешать с чесноком, солью и сметаной. На плоское блюдо выложить половину баклажанов, сверху морковь, затем снова слой баклажанов, слой моркови и верхним слоем кружочки помидоров. Помидоры немного присолить и посыпать рубленной петрушкой.Дать закуске пропитаться пару часов в холодильнике и можно подавать. Идеально подойдет к мясу и отварному картофелю