Ресторатор Аркадий Новиков, о ресторанном бизнесе и ресторанах.

#АркадийНовиков Приветствуем вас уважаемые подписчики профессионального канала TheFoodHubGroup о ресторанном бизнесе. Аркадий Новиков - легендарный ресторатор России. О ресторанном бизнесе, особенностях управлением ресторана, о том, с чего начинается ресторан. О гастрономических прачках Москвичей и развитии ресторанного бизнеса в России. Интервью ведущего проекта «Личные Связи» - журналиста и писателя, медиа-менеджер Юрия Костина. Мы как управляющая компания TheFoodHubGroup, со стажем работы в ресторанном бизнесе более 20 лет поможем разработать ее! • Мы поможем сделать уникальный дизайн ресторана, поставим производство. • Создадим целостный и современный проект, под кличь • Мы можем подобрать персонал, под любой формат общепита. • Проведем бухгалтерский аудит действующего ресторана, кафе. • Разработаем уникальное авторское и работающее меню. • Пропишем винную и барную карту, с предоставление скидок на уровне сетевого проекта. Так у нас у самих есть рестораны под управлением. • Проведем ребрендинг плохо работающего ресторан, с неправильно выбранной концепцией. • Мы построим культ вашего бренда! • Занимаемся созданием коммуникационных стратегий, дизайна, продвижением проектов, налаживанием внутренних и внешних коммуникаций, а также берем в свои руки управление репутацией. Мы открыты в отношениях с каждым клиентом, всегда нацелены на креативный подход, эффективные решения и результат. Тайминг интервью с Аркадием Новиковым 0:00 - «короли“ и “принцы“ ресторанного бизнеса 5:14 - создание сети ресторанов “Ёлки-палки“ 6:16 - 2020 год, пандемия и бизнес 9:33 - воспоминания о советских ресторанах 11:28 - мечта детства, увлечения и неудача с мотоциклом 13:20 - Еда как искусство, новая волна шеф-поваров 17:40 - петербуржцы и их “любовь“ к москвичам 21:15 - “Друг Путина открыл ресторан в Лондоне“ 24:47 - Клиенты зарубежных ресторанов Новикова 30:06 - заслуги перед Итальянской республикой 33:08 - посещение “Царской охоты“ Жаком Шираком и Борисом Ельциным 35:40 - покупка виллы Версаче на озере Комо в Италии 37:49 - герои-капиталисты, которые поднимут экономику России 39:34 - блиц-интервью о конкурентах, мечтах, любви и дружбе Нам важно любое ваше мнение, не оскорбляющее моих гостей, и поэтому я прошу проявить деликатность к каждому из них в своих комментариях“. #АркадийНовиков #Рестораторы #Бизнес #РесторанныйБизнес #TheFoodHubGroup #РестораныМосквы