Летний торт Манго-Маракуйя я решила дополнить малиновым слоем. На мой вкус, сочетание отличное. Торт с кислинкой, обожаю, когда она оттеняет сладость десерта. Мой тропический торт - это влажный бисквит на молоке, который не нуждается в пропитке; начинка Манго-Маракуйя, приоритет в ней я отдала именно маракуйе, поэтому она приятно кисленькая; ароматная малиновая прослойка тоже привносит свой вклад и во вкус, и во внешний вид разреза; кокосовая хрустяшка здесь кстати, как по мне; и всё это великолепие прослоено кокосово-сырным кремом. Покрыт торт белково-масляным кремом. Украшаем на свой вкус, у меня бабочки и цветы из вафельной бумаги. Как из сделать, можете посмотреть на примере этого торта:
Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте:
Подписывайтесь на наш YouTube-канал:
Поддержать развитие канала:
Ингредиенты на торт “Манго-Маракуйя-Малина“
Торт диаметром 19,5 см, высотой 12 см, весом около 2,6 кг
Ванильный бисквит на молоке (форма 18 см):
4 больших яйца
щепотка соли
120 г сахара
110 г пшеничной муки
20 г кукурузного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
40 г тёплого молока
40 г тёплого растительного масла
Малиновая прослойка:
150 г малины
50 г сахара
2 г агара (900 Bloom)
Начинка Манго-Маракуйя:
250 г пюре маракуйи (у меня с семечками)
150 г пюре манго
70 г сахара
6 г пектина NH Plus
Хрустящий слой:
25 г вафельной крошки
20 г орехов
10 г кокосовой стружки
30 г сливочного масла
75 г белого шоколада
Кокосово-сырный крем:
400 г творожного сыра
200 г сливочного масла комнатной температуры
220 г сгущённого молока
70 г кокосовой стружки
Белково-масляный крем для покрытия:
160 г яичных белков
160 г сахара
ванилин
щепотка лимонной кислоты
300 г сливочного масла
Рецепт белково-масляного крема:
Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов:
Пошаговый рецепт с фото и видео:
Все мои рецепты десертов:
Рецепты муссовых тортов:
Летние десерты:
Подписаться на рецепты моего блога:
Дзен:
Telegram:
Livejournal:
VK:
YouTube:
Pinterest:
Rutube:
Likee:
TikTok: @
*Instagram:
*Facebook:
* Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда
#тропическийторт #десерты #lovecookingru #ванильныйбисквит #тортмангомаракуйя #летнийторт #кокосовыйкрем #тортсмалиной
Тайм-код:
00:00 Введение
00:17 Ванильный бисквит на молоке
02:00 Малиновая прослойка
02:32 Начинка Манго-Маракуйя
03:11 Хрустящий слой
04:07 Кокосово-сырный крем
04:43 Сборка торта
06:16 Вкусный результат
Другие мои рецепты летних десертов:
Муссовый кокосовый торт с лаймовой прослойкой:
Муссовый торт Манго-Лайм-Матча-Кокос:
Торт-сердце Клубника-Кофе-Бэйлис:
Торт без выпечки Лимон-Лайм-Мята-Базилик:
Маковый торт с медовым кремом и ягодами:
Шоколадный торт с мятным кремом:
Клубничный торт-суфле:
Шоколадно-вишневый муссовый торт:
Шоколадный торт “Вишня в шоколаде“:
1 view
42
5
3 days ago 00:06:38 1
Рецепт трайфл КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ - летний десерт по мотивам торта Фрезье | Мильфей
3 days ago 00:07:20 1
Это просто ТРОПИЧЕСКАЯ бомба! Из доступных ингредиентов ✿ Торт ПИНА КОЛАДА ✿ Тропический торт рецепт
3 days ago 00:04:11 1
Самый летний десерт без выпечки. Клубника со сливками.
4 days ago 00:11:18 1
От хозяюшек Западной Украины “ЖАР-ПТИЦА“- торт, который удивил даже меня! Наслаждение для гурманов!
4 days ago 00:07:42 1
“КИЕВСКИЙ ДОМАШНИЙ“ торт! Готовлю к праздникам и на заказ! Невероятно вкусно и просто
4 days ago 00:06:08 1
Йогуртовый торт с манго | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл
4 days ago 00:13:04 1
КЛУБНИЧНЫЙ КУРД / КЁРД 🍓 ягодный крем для десертов и на завтрак | простой рецепт | ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
4 days ago 00:07:09 1
Запомните Этот РЕЦЕПТ и Готовьте ВСЕ ЛЕТО! Самый Вкусный Холодник из Свеклы на Кефире!
4 days ago 00:03:49 1
БЕЗ выпечки ПОТРЯСАЮЩИЙ ДЕСЕРТ с клубникой за 5 минут!
5 days ago 00:23:11 1
Торт Красный Бархат | Вупи Пай | Red Velvet Cake | La Marin
5 days ago 00:03:27 1
Хоть с яблоками, Хоть с бананами! На Сковороде - Мягкий, Воздушный ПИРОГ - тесто с ОДНИМ яйцом!
5 days ago 00:08:04 1
Пирожное “Павлова“ – Вкуснейший мини-десерт!
5 days ago 00:04:01 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ С МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛОЙ? Простой, вкусный летний свекольник
6 days ago 00:09:35 1
Этот суп можно есть всё лето! Удивительно простой рецепт вкусного супа!
6 days ago 00:04:28 1
Готовлю уже много лет на продажу.Сымый быстрый торт за 12 минут за 280рублей.ММММ так вкусно 😋
7 days ago 00:06:59 1
Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️
7 days ago 00:06:54 1
Пеку одним коржом! Удивительный торт “БЕЛОСНЕЖНЫЙ“ с интересным наполнением сможет впечатлить и Вас!
1 week ago 00:02:12 1
ЯРКОЕ ВКУСНОЕ И АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ тыквенное печенье рецепт выпечка с тыквой к чаю
1 week ago 00:04:53 1
Меренговый РУЛЕТ с малиновым конфитюром. Все секреты для 100% результата
1 week ago 00:08:13 1
ТОРТ “СОЧНАЯ КЛУБНИКА“ | КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ И КОНФИТЮРОМ рецепт
1 week ago 00:04:02 1
400 летней давности Десерт стал опять модным! Он бьет все рекорды🔥! Трайфл, рулит!
1 week ago 00:03:26 1
ГОРБУША в ДУХОВКЕ! Готовлю Только Так и Всё Больше Влюбляюсь в Этот Рецепт!
2 weeks ago 00:03:12 1
ЗАМОРОЗИМ КЕФИР и получим невероятно вкусное блюдо - Рецепт сыра из кефира в морозильной камере